牛タンカレーをもっと美味しく味わおう！魅力・特徴・お取り寄せ方法などを紹介

当サイトでは牛タンカレーをもっと美味しく味わいたい人向けに、魅力・特徴・お取り寄せ方法などを紹介しています。
一風変わったカレーライスが食べたい、という人にもお勧めのサイトとなっているのでぜひご覧ください。
美味しい牛タンのカレーをお取り寄せする方法も解説しています。
自宅にいながら本格的な味わいを楽しめるでしょう。
さらにどうして牛タンのカレーは美味しいと感じるのか、という疑問にもお答えしているので必見です。

牛タンカレーをもっと美味しく味わおう！魅力・特徴・お取り寄せ方法などを紹介

牛タンカレーはどのようなカレーライスなのか、という疑問を持っている人もいるのではないでしょうか。
牛タンカレーは牛のタンを柔らかくなるまで煮込んで作られたカレーです。
とろけるような柔らかさが魅力となっています。
スパイスや赤ワインなどを使っていることが多いのも特徴です。
牛タンカレーのお取り寄せは、インターネットの通販サイトを利用すると便利です。
Webから簡単に取り寄せることができ、自宅などに配送してもらえます。

そもそも牛タンカレーとは？発祥地は？

グルメ番組などで昨今、頻繁に取り上げられているのが牛タンカレーです。
大振りの牛タンが入っており、ライスとよく合う料理と紹介されています。
この料理の発祥地は東北地方の宮城県で、昭和の初めから地元の方に食べられていました。
仙台では昔から牛タンは庶民の食材であり、ロースやカルビといった部位以上に需要があったものです。
2000年頃にB級グルメコンテストという催しが全国で開催をされるようになり、そこで牛タンカレーも振舞われました。
一躍全国区の地位を獲得したことで、いまでは都内などでも専門店がオープンするほどの人気を得ています。
仙台で作られている牛タンカレーの場合、先に圧力鍋で加熱をしたタンをカレーに投入するのが基本ですが、現在全国的に普及をしている牛タンカレーは焼いてから後付けでトッピングされるものです。
食べ方・調理の仕方が若干異なりますが、同系列のメニューとして紹介されており、多くに方に支持されています。

牛タンをトロトロになるまで煮込むのが牛タンカレーの特徴

カレーは多くの人から親しまれている食べ物になりますから、自宅で実際に調理して味わうケースも少なくないです。
カレーにもいろいろな種類があり、牛タンカレーは牛タンを使用することで誰でも簡単に作ることができます。
牛タンをスパイスで調理するので、レモンや塩などで食べるのとはまた違った味わいを楽しむことが可能です。
牛タンカレーにする場合は牛タンが柔らかくなるまでじっくりと煮込んでいく必要がありますから、その点を意識して調理しないといけません。
牛タンは普通に焼いただけですと食感がかなり強いような特徴がありますから、通常よりも数時間程度は長く煮込まないと柔らかくならない可能性が高いです。
半日程度の時間をかけて煮込むことでトロトロの牛タンカレーを作ることができるので、弱火にしたりして根気よく作っていくのが大切になります。
スパイスの量などを調節しないと、味が濃くなるリスクもあるので注意が必要です。

牛タンカレーとビーフカレーとの違い

学校給食から自宅の夕食でも、必ずと言って良いほど口にするものがカレーです。
もともとはインド発祥の食べ物でしたが、いまでは日本食を代表する独自の進化を遂げたものとなりました。
多くの方が牛肉を使用して調理しますが、その時は肩ロースを用いるのが基本です。
2000年頃から牛タンカレーというものも食べられるようになりましたが、ビーフカレーとどのような違いがあるのでしょうか。
その違いをここで簡単に解説していきます。
まず共通しているのが、牛肉を使用しているという点です。
牛タンカレーの場合、牛の舌の部位を使っているのがポイントです。
つまり広義では牛タンカレーもビーフカレーに分類されるといえます。
ただし栄養素がまったく異なっており、牛タンカレーの場合は低カロリーで高たんぱく質となっているわけです。
この違いが名称にも反映されており、多くのレストランで別の料理というスタイルで用意されています。

牛タンカレーを自宅で味わうならお取り寄せがおすすめ！

カレーといえば国民食で、誰でも月一回以上は食べていることでしょう。
通常は牛にバラ肉を具材にしていますが、今では牛タンを用いた牛タンカレーというものが人気を帯びています。
自宅でこの牛タンカレーを堪能したいという方も多いでしょうが、その際は自分で作るよりも通販を活用してお取り寄せをすることをおすすめします。
なぜ取り寄せをするのが良いのかというと、牛タンカレーは作るのにとても時間が掛かるからです。
分厚い肉にしっかりと火を通すには圧力鍋を活用しなくてはいけません。
また、スパイスの配合もとても難しく、はじめて味わいたいという方だと最初は美味しものから挑戦をした方が良いというわけです。
お取り寄せの場合、チルドで真空パックにもなっているので長期保存を可能にしているものがほとんどです。
通販ならレストランやホテルのメニューを気軽に手に入れることもでき、本格的な美味となる牛タンカレーを手に入れることができます。

牛タンカレーと相性がよい飲み物は？

宮城県の仙台グルメと言えば、牛タンを連想する人が多いのではないでしょうか。
牛タンは牛の舌の部分です。
独特の食感や味わいが人気となっており、色々な食べ方があります。
特に人気なのは、カレーとの組み合わせです。
とろとろに煮込んだ牛タンを使ったカレーライスは、絶品の味わいです。
牛タンカレーと相性のよい飲み物といったら、ビールでしょう。
アツアツの牛タンカレーと冷たく冷えたビールの組み合わせは食欲をそそります。
お酒が飲めない方は、ウーロン茶や緑茶などのソフトドリンクと合わせるのもよいかもしれません。
カレーの辛みが効いている場合には、ラッシーやチャイなどのような甘い飲み物との組み合わせが最適です。
甘さがカレーの辛さを中和してくれます。
牛タンカレーの味をしっかりと楽しみたいのであれば、水だけにするのもおすすめです。
お好みのドリンクとともに、牛タンカレーを堪能してみてください。

ちょっと変わった牛タンカレーの味わい方

牛タンカレーは通販で牛タンのブロックを購入して調理することもできますが、レトルト商品を購入することで誰でも簡単に食べることが可能です。
自宅で食べる場合は基本的にはご飯と一緒にカレーライスで味わうことになるかもしれませんが、少しアレンジすることで違った楽しみ方もできます。
牛タンカレーをパンの上にかけるとパンの食感と牛タンの食感を同時に味わうことができるので、カレーライスとはまた違った味わいにすることが可能です。
グラタンのようにご飯の上に牛タンカレーをかけて、その上にチーズをのせてからトースターなどで焼くとまた違った味わいになります。
他にも牛タンカレーでカレーうどんを作るとうどんと一緒に牛タンの肉を楽しむことができますから、普通のカレーうどんとは違った味にアレンジをすることができるので面白いです。

牛タンカレーを自分で作ることは可能？

牛肉は多くの方が好物としている食材です。
ステーキから焼き肉、さらにはシチューやハンバーグなど色んな料理に活用が出来ますが、昨今では牛タンカレーが人気を博しています。
レストランなどではメニューに組み込まれているので、比較的誰でも口にすることができますが、自宅で牛タンカレーを作れるのかと疑問に思われる方も少なくありません。
結論から述べると、家で作ることは可能です。
簡単にその方法をここで紹介しましょう。
まず用意をするのは牛タンのブロックと圧力鍋です。
ブロックはデパートや精肉店で販売されており、これを入手します。
圧力鍋を利用するのはタンの内部までしっかりと加熱をしたいからです。
もしも自宅にないのであれば、蒸し器で代用することも可能です。
カレーを先に準備をして、牛タンを別途加熱していきます。
別々に調理をする理由は肉の芯まで加熱をすることでうまくカレーと合わせたいからです。
手間はかかるものの、本格的な味わいになります。

牛タンカレーを美味しく仕上げるには圧力鍋が必要

ある程度の硬さがあるのも特徴ですが、煮物料理のように煮込むレシピとも相性が良いのが牛タンです。
もはや日本人にとって欠かせないレベル、国民食といっても過言ではないカレーとも合います。
舌触りも滑らかで口にした際の歯切れもよく、美味しく食べるためにも牛タンカレーを作るとき活躍するのが圧力鍋です。
どんなに硬いお肉であっても、長い時間をかけて煮込むことで柔らかみを出すことはできますが、何時間も鍋をかけておくのは考えてしまうかもしれません。
ところが圧力鍋を使うことで、かなり時間を短縮してあっという間に、とろけるような仕上がりになります。
お肉自体が驚くほど柔らかくなるだけではなく、肉と野菜のうまみがカレーに溶け込むため仕上がりは絶品です。
短時間調理だから手抜きで味が落ちるということはなく、むしろ一気に短い時間で仕上げることのできる調理器具を使うことで、驚くほどのおいしいカレーに仕上げることができます。
絶品牛タンカレーを味わうなら、圧力鍋を使わない手はありません。

初めてでも簡単にできる牛タンカレーのレシピ

カレーといえば今では国民食とも称されるようになり、幼いお子様からお年寄りまで大勢の方に愛されるようになりました。
昨今では色んな具材を用いたカレーがあり、B級グルメでグランプリを獲得した牛タンカレーは一大センセーションを巻き起こしているほどです。
通常はレストランやホテルで味わっているという方が多いでしょうが、ここでは簡単に作れるレシピを紹介しましょう。
牛タンカレーは、先にカレーを下準備してから牛タンをあとで投入することが美味しさのカギを握っています。
はじめてだとすべての具材をお鍋に投入しがちですが、必ずわけて作るようにしてください。
牛タンはスーパーやデパートで100グラムあたり120円前後で買い求めることができ、ブロックで手に入れるのがおすすめです。
角切りにしてフライパンで表面に焦げ目がつく程度に炒めたら、あとは鍋の中に入れて1時間程度煮込めば美味しい牛タンカレーの完成となります。

牛タンカレーと相性の良いトッピングは何？

牛タンカレーと相性の良いトッピングはたくさんあります。定番は野菜やチーズの追加です。
野菜は彩りを考慮して、にんじんやブロッコリー、パプリカ、じゃがいもなどが選ぶのが良いでしょう。
通常のカレーと同様に、らっきょやほうれん草ソテーなどカレー定番の付け合せもよく合います。
牛タンの量が足りない場合は牛タンを増量するのも良いでしょう。
揚げにんにくや温玉などを加えると、味が少し変わるのでおすすめ。ボリューム満点なカレーを楽しみたいなら、コロッケやメンチカツ、厚切りベーコン、ウインナーといった肉類を追加できるところを選びましょう。
牛タン専門店で牛タンカレーを注文すると、牛タンのトッピングを楽しめます。
牛タンカレーといえば牛タンのスライスがつけられていることが多いですが、専門店ならタンすじ煮込みや厚切り、タンカツなどを組み合わせることも可能です。
さまざまな組み合わせにチャレンジして、自分だけのオリジナルカレーを作りましょう。

レトルトでも本場の味！牛タンカレーはうまい

最近は日本だと一般家庭でもレトルト商品を多く買っており、毎日の夕飯に出す主婦も多くなりました。
昔は手抜きといわれることが多く、あまり好まれていませんでしたが、現在では作り立ての手作りの良さを実感できるものが多く、とくに牛タンカレーのようなご馳走もすぐにたべられるのが良い点です。
簡単に牛タンカレーについて解説をすると、レトルトでも本場の良さを実感できる点といえます。
もし一から家で作る場合、10時間以上も煮込まないと配膳ができません。ところがインスタントならその必要がなく、3分程度沸騰させるだけで柔らかい牛タンに仕上がります。
時短が実現するうえに本格的な味付けもなされているので、まさにキッチンの救世主としか言いようがありません。
1個あたりの単価が400円前後と安いので、材料を買い揃えるよりもコストを徹底的に減らせるよさもあるわけです。まだ食べたことがない場合は一度味わう価値のあるものになります。

ブイヨンはインスタントでも可能な牛タンカレー

いま、全国的な高い人気を得ているのがどんな料理か知っていますか。昔はホテルやレストランでしか味わえなかったものでしたが、現在は業務用スーパーでも気軽に買えるようになったので、家で作る人も多くなったわけです。
正解は牛タンカレーで、学校給食でも提供をされるようになりました。いまから始めて作ってみようという人もいるでしょうが、スープをどうしたらよいのかと頭を悩ませるものです。
ここで簡単に解説をすると、ブイヨンは一から鶏ガラで出すよりも、インスタントを活用した方が美味しくなります。
理由はすでにいい案配の配合で作られているからであり、あとはスープに混ぜ込むだけです。
牛タンカレーは牛タンから出汁をとるのがポイントなので、あまり手作りにこだわる必要はありません。
そしてレトルトを用いることで、煮込む時間も短縮ができます。ブイヨンは固形よりも顆粒の方が水でも溶けるので、より速いタイムで完成をさせることもできるわけです。

牛タンカレーの隠し味は韓国風味が美味しい

ニュースでも毎日のように報道されているのが、国内で空前のグルメブームが巻き起こっているということです。
2000年頃から世界各地の料理だけでなく、国内で独自に進化をしたものもあって、毎日それらを食べ歩くというのも流行っています。
現在では仙台で好まれる牛タンを使用した牛タンカレーで、各地で専門店も多数誕生をしているわけです。
いまから店をオープンさせようという人もいるでしょうが、どうしたら人気の味を生み出せるのでしょうか。
簡単に隠し味についてレクチャーをすると、牛タンカレーは韓国風のフレーバーを入れるのがポイントです。
コチュジャンと赤味噌というもので、辛味を強めることができます。牛タンカレーはそのままだと生臭さがあるため、スパイスを大量に用いるのが理想的です。
隠し味でコチュジャンを入れると濃厚な案配の辛さとなり、肉特有のにおいを打ち消すこともできます。200グラム程度で大人向けのカレーに完成できます。

牛タンカレーはライス以外でもお腹を満たせるスープ

カレーというと、日本では多くの人がコメと一緒に口にされるグルメです。しかし、インドやイタリアなどではパンを主食とするため、カレーにはこちらを採用するのが基本です。
最近は全国的に牛タンカレーが流行っており、やはりセットを頼むとどんぶり飯になるケースが多いようになりました。
牛タンカレーは結論から言えば、ライス以外でも美味しさを実感することが可能です。
まずインドのナンと組み合わせると、辛味を和らげる効果を得られるのがポイントです。
フランスならバゲットで、この場合は小さく手でちぎってスープに混ぜ込むのが基本になります。
ライス以外だとあまり腹持ちが良いとは思わないと感じますが、牛タンカレーは決してそのようなことはありません。
ワンブロックサイズのタンが入っているため、300グラムの牛肉を食べたときと同じ満足感を得られるわけです。
毎日コメで口にしているというときは、一度はパンに替えてみるのも面白いものです。